Minimum commande 6 pers.

Forfait Viandes
(Présentation sur plateaux décorés)
Mini steack boeuf, mini escalope dinde,
mini saucisse, Mini grillade porc,
mini merguez, mini steack haché,
mini francfort au lard et fromage
6.50 E/Pers.

Forfait Sauces et compléments
(Présentation en raviers)
Sauce Rémoulade - Crème fraîche
Sauce béarnaise – Gruyère rapé
1.00 E/Pers

Forfait Légumes
( Présentation sur plateaux décorés)
Champignons, Haricots verts, tomates,
pdt charlotte, petits pois carottes
3.20 E/Pers.

Forfait Dessert
(crèpes et ses garnitures)
Appareil à crèpe (liquide)
Raviers confitures et cassonade
1.25 E/Pers

Forfait Location appareils gourmets
Pate combustible individuelle
Supports bruleurs 2 pers.
Pôèles, spatules bois
1.40 E/Pers

(Plateaux sur commande, mini 2 pers.)
Comprenant 200 g de viandes tranchées en
lamelles très fines réparties ainsi :

Plateau tradition
4.50 E/Pers.
50 g de boeuf - 50 g de dinde
50 g de poitrine porc tranchée
50 g de filet porc

Plateau montagnard
4.50 E/Pers.
50 g boeuf
25 g saucisse morteau ou
montbéliard tranchée
50 g lard fumé tranché
25 g de cervelas tranché
50 g de dinde

Plateau viande rouge
5.50 E/Pers.
100 g boeuf - 50 g filet canard
50 g gigot agneau

Plateau viandes blanches
4.95 E/Pers.
1/3 dinde - 1/3 de veau
1/3 filet porc

Plateau gargantua
(300g/pers) 6.50 E/Pers.
50 g boeuf - 50 g agneau
50 g filet canard - 50 g lard frais
50 g filet porc - 50 g dinde

Forfait Légumes
3.20 E/Pers.
Champignons, Haricots verts, tomates,
pdt charlotte,
Petits pois carottes

Sauces
Béarnaise, cocktail, mayonnaise
(En vente magasin)

(Plateaux sur commande, mini 2 pers.)
Comprenant 200 g de charcuteries tranchées,
pdt charlotte et fromage
réparties ainsi :

Plateau raclette « Maison » 2 pers.
Par personne :
2 tr de bacon
3 tr de roulades variées
2 tr de rosette
2 tr saucisse morteau ou montbéliard
1/2 tr de jambon bruni
Chiffonade de jambon cru
Minis Pdt charlotte cuites avec peau (120 g)
Fromage raclette (150 g)
8.50 E/Pers

Possibilités
Sans fromage raclette :
6.25 E/pers.
Sans pdt charlotte, sans fromage :
5.35 E/pers.

Sauces
Béarnaise, cocktail, mayonnaise
(En vente magasin)

mini. 4 pers. - 200gr/pers.
Andouille de campagne maison
• Terrine quesnoysienne
• Jambon blanc maison
• Pâté de tête
• Saucisson sec maison
• Saucisson ail
4.50 E/Pers