Véritbles Noix de St Jacques Extra, champignons,
                écrevisses, Gewurztraminer, sauce veloutée
 

Pâte Brisée pur beurre croustillante,
garnie d'une recette goûteuse aux ris de veau et champignons
 

                  filet de poulet fermier poelé et queues de gambas viennent se cotoyer avec miel
                 et amandes effilées...  un régal !
 

filets de sole sués beurre, mijotés sur lit  fondue de poireaux, réduction crémée au muscadet