Agneau

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Melon d'agneau

Paupiette d'épaule ou gigot d'agneau mijotée aux tomates confites,
Batonnets de carotte, navets, courgettes,romarin et fines herbes .
 

5,90 € / Part

Gigot d'agneau sauce parisienne

2/3 de gigot et 1/3 de farce pour un rôti moelleux accompagné d'une sauce issue d'une réduction de vin blanc, échalotes et concassé de tomates
 

0,00 € / kg

Souris d'agneau cuisson 7 heures

Souris d'agneau cuite à basse t°,  à l'aide de la technique "sous-vide", permettant une restitution parfaite du produit, sauce issue de réduction.
 

6,30 € / Part